terça-feira, 24 de abril de 2012

Bolo de Bolacha

O Bolo de Bolacha foi durante muito tempo o meu bolo preferido. Neste momento tenho dois amores, o bolo de bolacha e o bolo-pudim.
Esta receita foi retirada da revista Cozinha Semanal nº 568, mas adicionei folhas de gelatina à receita, senão acho que o bolo não ficaria muito consistente.


Ingredientes:
- 5dl de natas
- 100g de açúcar
- 2 colheres de sopa de caramelo
- 200g de bolacha Maria
- 5 folhas de gelatina incolor
- café solúvel

Num prato de servir, colocar um aro com 25cm de diâmetro. Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria. À parte, bater as natas em neve, juntar o açúcar aos poucos e continuar a bater até ficarem bem firmes. De seguida, envolver o caramelo. Derreter as folhas de gelatina em um pouco do creme preparado anteriormente, e depois envolver no creme. Dentro do aro fazer camadas alternadas de creme e bolachas molhadas no café. Terminar com o creme. Polvilhar com bolacha ralada e levar ao frio.


Bon appétit

7 comentários:

  1. Tem muito bom aspecto, eu é que sou muito esquisita e não gosto muito de bolo de bolacha, por causa das bolachas molhadas em café :P

    Mas de certeza que deve estra muito bom!

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    1. Alguem que me entende!!!
      (bolachas molhadas em café, blah)

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    2. pode ser molhar as bolachas em leite com um bocadinho de chocolate.

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  2. Adorei esta receita do bolo de bolacha! vou levar :)

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Obrigada pela visita e pelo simpático comentário!