terça-feira, 19 de maio de 2015

Stirling

Stirling é uma cidade escocesa agrupada em torno do Castelo de Stirling e da antiga cidade medieval.


O Castelo de Stirling pode ser visitado, e foi uma fortificação estrategicamente importante durante as Guerras de Independência da Escócia.

Stirling está localizado junto ao rio "River Forth".


sexta-feira, 15 de maio de 2015

Glasgow

Com uma estadia de 3 semana e meia na escócia, aproveitei o fim-de-semana passado para conhecer Glasgow. Haviam pessoas quem me disseram que valia a pena a visita, outras que nem por isso. Decidi arriscar, e confesso que no início não estava a gostar muito. Era mais uma cidade cheia de lojas e pessoas, até que me dirigi até junto do Rio Clyde e a minha opinião começou a mudar. Este é o segundo maior rio da Escócia, e conseguir ver a paisagem reflectida no rio permitiu tirar bonitas fotografias.
Glasgow é uma cidade enorme com imensos museus. Por isso é impossível ver toda a cidade num dia. Mas aqui ficam alguns dos locais por onde passei e que sugiro que visitem.


A construção da Catedral de Glasgow teve início em 1136.


Junto à Catedral podemos encontrar o "The Glasgow Necropolis". É um cemitério de estilo victoriano onde 50 mil pessoas foram enterradas. Neste momento cerca de 3500 monumentos podem ser observados. Embora seja um cemitério, o que para muito pode ser esquisito visitar, eu gostei. É um local cheio de zonas verdes e com uma bonita vista.


"Glasgow Green" é o mais antigo parque da cidade.
 

quarta-feira, 13 de maio de 2015

Buddha Eden

O Jardim Buddha Eden situa-se na Quinta dos Loridos, no Bombarral, e tem cerca de 35 hectares, sendo o maior jardim oriental da Europa.
Imensas esculturas podem ser encontradas entre a vegetação, entre elas, budas.
O jardim possui também um lago com peixes, onde nos podemos sentir num local paradisíaco.


segunda-feira, 11 de maio de 2015

Folhadinhos de Legumes


Ingredientes:
1 massa folhada
rebentos de soja
pimento
tomate
cebola
cenoura
couve-flor
ervilhas
polpa de tomate
azeite
1 gema batida
sementes de sésamo
sal e pimenta

Preparação:
  1. Fazer um refogado com a cebola, um fio de azeite e polpa de tomate
  2. Juntar os legumes em pequenos pedaços
  3. Temperar com sal e pimenta
  4. Cozinhar durante alguns minutos e depois deixar arrefecer
  5. Cortar a massa folhada em 4 partes iguais e colocar a mistura anterior no centro dos 4 pedaços de massa folhada
  6. Fechar a massa com os legumes no interior juntando as pontas
  7. Pincelar a massa com a gema batida e polvilhar com sementes de sésamo
  8. Levar ao forno até estarem dourados (+/- 20 minutos)

quinta-feira, 7 de maio de 2015

Peniche

No fim-de-semana em que fui passear a Óbidos, aproveitei e passeei também pela zona de Peniche. O dia não amanheceu nada bonito, e ainda ficámos algum tempo no carro com vista para a praia do Baleal e para a chuva. Mas felizmente depressa o sol apareceu, e era ver os surfistas todos contentes em direcção à água.

Baleal

Peniche

quarta-feira, 29 de abril de 2015

Muffins de Atum e Tomate


Ingredientes para 10 muffins:
2 latas de atum
tomate
2 ovos
cebola
1 dente de alho
50ml de azeite
100ml de leite
queijo ralado
300g de farinha com fermento
1 colher de café de bicarbonato de sódio
sal grosso
piri-piri

Preparação:
  1. Numa tigela, colocar os ovos, cebola e o alho picados, e sal. Bater com a batedeira
  2. Juntar o leite e o azeite, e voltar a bater bem
  3. Escorrer o atum e juntar à mistura anterior
  4. Cortar o tomate em pequenos pedaços, e adicionar juntamente com o queijo e o piri-piri
  5. Adicionar a farinha peneirada e o bicarbonato de sódio. Envolver bem
  6. Deixar repousar durante 30 minutos
  7. Distribuir a massa por fominhas e levar ao forno a 180ºC até estarem dourados (+/- 30 minutos)

segunda-feira, 27 de abril de 2015

Óbidos

Este fim-de-semana fui visitar Óbidos, não conhecia e fiquei bastante agradada. A vila é pequena mas bonita e mimosa, e é tão bom passear em cima das muralhas com uma vista fantástica por baixo de nós.
Aproveitei para ir à Feira do Chocolate e em relação a isso fiquei extremamente desapontada. Pelo preço que paguei estava à espera de bem mais e melhor. A parte boa foi ter comido um pastel de nata de chocolate (se bem que continuo a preferir o original).