terça-feira, 28 de julho de 2015

Gelado Saudável de Banana

Estamos na época dos gelados, e quem consegue resistir a um? Eu não! Já perdi a conta dos gelados que já comi este Verão. Mas nem tudo tem de ser mau, e para a desgraça não ser muito grande, podemos nós mesmo fazer os nossos gelados numa versão saudável, não são tão doces é certo, mas dá para matar o desejo de um geladinho.
Para esta receita a base é a banana congelada que quando batida na liquidificadora fica cremosa. Depois é só jogar com os sabores que mais gostarem.



Preparação:
  1. Congelar as bananas
  2. Descascar as bananas congeladas e cortá-las em rodelas
  3. Bater numa liquidificadora
  4. Em copos, fazer camadas de banana, frutos vermelhos (congelados ou frescos) e frutos secos

domingo, 19 de julho de 2015

Sugestões para o Pequeno-Almoço

Tenho andado desaparecida por aqui mas tenho de tentar inverter essa situação. Na verdade não tenho tido nada que valha a pena ser publicado aqui, mas hoje trago-vos sugestões para o pequeno-almoço.
Há uns anos atrás eu era a típica pessoa que era capaz de sair de casa sem tomar o pequeno-almoço, nunca tinha fome pela manhã e só um iogurte era suficiente. O meu pequeno-almoço baseava-se em leite com chocolate e pão. Porém, hoje em dia adoro uma mesa cheia, claro que no dia-a-dia não dá para preparar um pequeno-almoço em grande, mas faço sempre questão de me sentar e comer um prato variado, onde entre fruta, iogurte, granola, quark, açai e até espinafres. Deixo-vos algumas sugestões que podem ser preparadas mesmo nos dias mais agitados e que já passaram pelo meu instagram.


domingo, 21 de junho de 2015

Salada de Presunto e Figos

Quem ainda não experimentou presunto com figo tem de provar, pois são dois ingredientes que casam muito bem. Já tinha experimentado em versão bruschetta, e em salada também ficam muito bem.




sábado, 13 de junho de 2015

Espargos com Ovo Escalfado



Ingredientes:
espargos
ovo
azeite
sal
pimenta
vinagre
água

Preparação:
  1. Cortar a parte inferior dos espargos
  2. Saltear os espargos num fio de azeite. Temperar com sal e pimenta
  3. Levar água a ferver e adicionar uma colher de sopa de vinagre
  4. Adicionar o ovo escalfado à água e deixar cozinhar durante +/- 3 minutos
  5. Retirar o ovo da água com a ajuda de uma escumadeira e colocar sobre os espargos

sexta-feira, 5 de junho de 2015

Granola Caseira

Há muito que queria fazer granola, mas a preguiça e falta de tempo eram mais fortes. Até que no fim-de-semana passado finalmente fiz. Se eu soubesse o quanto é bom, já teria feito há muito mais tempo! Não é complicado, coloca-se os frutos secos e sementes que mais se gosta ou que se tem por casa, e tem muito menos açúcar que os cereais de compra... isso é certo!


Preparação:
  1. Numa tigela misturar todos os ingredientes, com excepção das passas, coco ralado, bagas de goji, mel e água
  2. Numa taça misturar mel e água, aquecer no microondas para ficar mais líquido. Misturar
  3. Derramar a mistura de mel sobre os frutos secos, e misturar bem
  4. Espalhar sobre um tabuleiro
  5. Levar a forno a 120ºC durante +/- 20 minutos, mexendo com um garfo de 5 em 5 minutos para não queimar
  6. Retirar do forno e deixar arrefecer
  7. Misturar as passas, coco ralado e bagas de goji.

quarta-feira, 3 de junho de 2015

Botanic Garden - Dundee

Para quem me segue no instagram já sabe que estou de volta a terras lusitanas, mas queria partilhar com vocês algumas fotos do Jardim Botânico de Dundee. Fui lá passear no meu último fim-de-semana pela Escócia.
O Jardim pertence à Universidade de Dundee, e nos seus 9,5 hectares, diferentes colecções de árvores, arbustos e plantas de estufa podem ser observadas.


terça-feira, 19 de maio de 2015

Stirling

Stirling é uma cidade escocesa agrupada em torno do Castelo de Stirling e da antiga cidade medieval.


O Castelo de Stirling pode ser visitado, e foi uma fortificação estrategicamente importante durante as Guerras de Independência da Escócia.

Stirling está localizado junto ao rio "River Forth".