sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Tentsmuir National Nature Reserve

Logo no meu primeiro dia de trabalho levaram-me a uma saída de campo para recolha de material. E fomos para um local mesmo bonito. Fomos até Tentsmuir National Nature Reserve.
Esta reserva é constituída por 130km2 de floresta com uma grande diversidade de vida selvagem, com especial ênfase para as focas. A reserva tem ainda um extenso areal, e foi aí que me deliciei a olhar para uma família de focas. Claro que elas estavam longe e, infelizmente, a câmara do telemóvel mal as conseguiu captar. E como tinha nevado, a areia misturava-se com a neve, algo bastante espatoso (pelo menos para mim).









quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

Escócia - Dundee

Eu sei que tenho andado bastante desaparecida daqui do blogue, mas para quem me segue no Instagram, já reparou que estou na Escócia, e por aqui continuarei mais umas semanas.
No fim-de-semana passado andei a passear pelo centro de Dundee, e vou vos mostrar algumas das fotos que tirei.




O Discovery Point é uma das principais atracções turísticas de Dundee. Lá pode ser visto o último navio de casco de madeira de três mastros a ser construído no Reino Unido. O navio foi desenvolvido para uma bem sucedida exploração à Antártica, tendo feito a sua primeira viagem em 1901.
Lá pode-se perceber como os tripulantes sobreviveram à viagem, nomeadamente do que se alimentavam e como se vestiam para se protegerem do frio. Pode-se também ficar a saber mais sobre a Biologia, Geologia, Clima, (entre outras áreas) da Antártica.




Felizmente estava um dia sol e deu para passear junto ao Rio Tay, embora o frio fosse muito. O rio Tay é o maior da Escócia e o sétimo maior do Reino Unido.

Na foto pode-se ver a Tay Road Bridge, uma das maiores pontes da Europa.


domingo, 11 de janeiro de 2015

Sevilha

Comecei o ano de 2015 da melhor maneira, com um pequeno passeio. Sevilha é sem dúvida uma cidade linda, e os dias solarengos que tivemos a sorte deusifruir, ajudaram sem dúvida ao passeio.


segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Sonhos

Para além dos Bolos Rei e Rainha, este Natal fiquei também a cargo de preparar os sonhos, e ficaram bem deliciosos.


Para 20 sonhos:
75g açúcar
350g farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
75g manteiga
2 ovos
1 vagem de baunilha
óleo para fritar
açúcar e canela para envolver

Preparação:
  1. Misturar o açúcar com a farinha peneirada, o fermento e o sal
  2. Acrescentar a manteiga e os ovos
  3. Abrir a vagem ao meio, raspar e juntar aos ingredientes anteriores
  4. Misturar bem, e deixar a massa descansar 15 minutos
  5. Moldar pequenas bolas e fritar no óleo quente
  6. Escorrer o óleo e passar os sonhos pela mistura de açúcar e canela

terça-feira, 30 de dezembro de 2014

Molotof

Desejo a todos vocês que entrem no novo ano com o pé direito, e que 2015 seja cheio de boas surpresas.
Fiz esta molotof recentemente para o aniversário do meu pai, visto que é a sobremesa preferida dele. Esta é também uma boa sugestão para a sobremesa da passagem de ano.

Atenção que a quantidade de claras a usar depende do tamanho da forma. Eu costumo usar uma clara de ovo para uma colher de sopa de açúcar bem cheia. E normalmente no forno, é um minuto a cozer por cada clara a usar, embora desta vez tenha demorado mais um pouco a cozer.


Preparação:
  1. Bater as claras em castelo com uma pitada de sal e umas gotas de limão
  2. Adicionar o açúcar e um pouco de caramelo. Bater mais um pouco para misturar
  3. Untar uma forma de buraco com caramelo
  4. Colocar as claras com o açúcar na forma e levar ao forno pré-aquecido a 170º durante +/- 15 minutos
  5. Deixar arrefecer, e só depois desenformar

sábado, 27 de dezembro de 2014

Bolo Rei e Bolo Rainha

Espero que tenham tido um óptimo Natal! Eu este ano fiquei por conta dos Bolos Rei e Rainha, claro que com supervisão da minha avó, e não me saí nada mal.


Ingredientes para 2 bolos:
1kg farinha
170g manteiga derretida
250g açúcar
1,5 copo Vinho do Porto
100ml leite morno
água morna
1/2 colher sobremesa de sal grosso
fermento fresco (a quantidade a usar depende da marca)
frutas cristalizadas
nozes
passas
amêndoas
pinhões
gema batida

Preparação:
  1. Dissolver o fermento no leite
  2. Numa tigela grande, colocar a farinha, o açúcar e o sal. Fazer uma cova, e adicionar o fermento dissolvido no leite e o vinho do Porto
  3.  Amassar bem
  4. Juntar água aos poucos até a massa estar homogénea, e amassar bem
  5. Deixar levedar até a massa dobrar (pelo menos 2 horas), tapado e em local ameno
  6. Retirar um pouco de massa e adicionar os frutos cristalizados e secos para o Bolo Rei, e apenas frutos secos para o Bolo Rainha. Amassar um pouco
  7. Colocar a massa numa forma com buraco
  8. Pincelar com gema batida e colocar frutos por cima
  9. Levar ao forno pré-aquecido a 170ºC durante +/- 30 minutos



terça-feira, 23 de dezembro de 2014

Christmas Tree Nail Art

Já se passaram largos meses desde a última vez que fiz um desenho nas unhas, mas hoje deixo-vos uma sugestão natalícia.


Usei os vernizes Andreia nº4, Risqué Love, Yes Love nºY74 e verniz da H&M Pink Explosion.