quinta-feira, 18 de dezembro de 2014

sábado, 13 de dezembro de 2014

Faro é Faro

Estas fotos são do fim-de-semana passado, aquando da minha ida a casa. Aproveitámos o feriado solarengo e fomos para uma esplanada com vista para a marina.


quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Strudel de Maçã



Ingredientes:
1 massa folhada rectangular
1/2Kg de maçãs
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
passas q.b.
canela em pó q.b.
1 gema

Preparação:
  1. Descascar as maçãs e cortar em pequenos cubos
  2. Desenrolar a massa folhada e pincelá-la com a manteiga
  3. Espalhar as maçãs e as passas sobre a massa
  4. Polvilhar com o açúcar e a canela
  5. Enrolar a massa e fechar as extremidades
  6. Pincelar com a gema
  7. Levar ao forno a 180ºC até estar tostada

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

Caril de Gambas e Delícias do Mar




Preparação:
  1. Fazer um refogado com a cabola, alho e azeite
  2. Juntar os camarões, temperar com sal e pimenta, e deixar cozinhar uns minutos
  3. Adicionar o leite de coco, o caril em pó e as delícias do mar cortadas em pequenos pedaços
  4. Deixar levantar fervura e passado alguns minutos está pronto a servir
  5. Servir com arroz basmati cozido

sábado, 6 de dezembro de 2014

Bacalhau à Brás



Ingredientes para 2 pessoas:

250g de bacalhau demolhado e desfiado
200g de batatas palha
3 ovos
cebola
alho
azeite
salsa picada 
sal e pimenta


Preparação:
  1. Fazer um refogado com a cebola às rodelas, o alho e azeite
  2. Juntar o bacalhau e cozinhar alguns minutos
  3. À parte bater os ovos ligeiramente com um garfo, temperar com sal, pimenta e salsa picada
  4. Juntar ao bacalhau, as batatas e os ovos
  5. Deixar cozinhar alguns minutos à medida que se vai envolvendo bem
  6. Servir com salada

quarta-feira, 3 de dezembro de 2014

Quiche do Mar

Resolvi denominar esta quiche de "Quiche do Mar", pois os sabores do bacalhau, dos camarões e das delícias do mar, é para o mar que me levam.



Preparação:
  1. Forrar uma tarteira com a massa,  cortar o excedente e picar o fundo da massa com um garfo
  2. Espalhar sobre a massa, o bacalhau, os camarões, as delícias do mar cortadas em pequenos pedaços, os cogumelos e o queijo
  3. À parte, bater ligeiramente os ovos com um garfo, juntar o leite, e temperar com sal e pimenta. Deitar por cima da quiche e polvilhar com salsa picada
  4. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC até a quiche estar firme e dourada (+/- 35 minutos)

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Do fim-de-semana

O último fim-de-semana foi passado a passear e a conhecer novos locais. No Sábado fui conhecer o novo shopping de Setúbal, e aproveitar para comprar um casacão para o frio polar que se aproxima. À tarde fui até ao porto de Setúbal e passeei pelas redondezas, desfrutando de um belíssimo pôr-do-sol.


No Domingo fui lanchar ao Inside Gourmet e fiquei a saber da existência do Melhor Bolo de Bolacha do Mundo (só conhecia o Melhor Bolo de Chocolate do Mundo). Claro que a minha escolha recaiu sobre esse bolo, e é mesmo muito saboroso. Mas pelo seu preço dá para fazer um bolo de bolacha grande e passar uma semana a comê-lo (ahaha). O bolo foi acompanhado por um chá bastante saboroso de Amêndoa Caramelizada.